De meest gesmaakte alcoholvrije wijnen bij sommeliers en vinologen

Een lekker glas bier, een tropische cocktail of een heerlijk glas wijn maken een feest altijd compleet. Het is de kers op de taart bij een uitgebreide maaltijd maar ook een gun momentje voor jezelf op een zomers terras. Maar alcohol kan ook gevaarlijk zijn, vooral voor mensen met een gevoelige lever of een verslavingsproblematiek. Het begint ook meer en meer de trend te worden om alcoholvrije weken/maanden in te lassen en gelukkig hebben brouwerijen en wijnboeren zich daar de laatste jaren op gefocust. Niet dat ze altijd even lekker bevonden worden maar, de wijnen in deze lijst zijn de favorieten van enkele befaamde sommeliers en vinologen.

De meest gesmaakte alcoholvrije wijnen bij sommeliers en vinologen
© Pixabay.com

Torres Natureo alcoholvrij
Deze wijn, gebrouwen in het Spaanse Catalonië is alcoholvrij maar bevat nog alle anti oxidanten en mineralen. De Moscateldruif zul je zeker nog proeven maar, door het onttrekken van de alcohol, heeft deze wijn niet dezelfde body als wijnen met alcohol. Het boeket van citrusvruchten, vlierbloesem, perzik en een vleugje groene appel is helemaal aanwezig. Het is een droge wijn maar mild van smaak en werd in het magazine ‘Decanter’ gelauwerd als ‘Wijn van het jaar’ in 2010.

Raumland Traubensecco
Volker Raumland maakt, naast zijn vermaarde alcoholhoudende sekts, deze heerlijke alcoholvrije wijn ‘Secco’. Hij gebruikt daarvoor druiven van biologische teelt van het Bacchus ras die zeer ‘druivig’ smaakt. Midden augustus worden de druiven met de hand geplukt waardoor het zoetzure evenwicht behouden blijft. Het is een mousserende wijn die geen bewaarmiddelen bevat, noch sulfiet en is lang houdbaar door het koolzuur en de speciale koudebehandeling die hij ondergaat. Het is een frisse wijn die lichtzoet smaakt en een vleugje vrijgeeft van witte thee, maar ook de volle smaak heeft van muskaatdruiven.

De meest gesmaakte alcoholvrije wijnen bij sommeliers en vinologe
© Pixabay.com

Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling
Een aparte wijn, op elk vlak; Zo zou je de Eins Zwei Zero Sparkling Riesling kunnen noemen. Deze frisse alcoholvrije godendrank met sprankelende bubbels combineert de subtiele smaken van citrusvruchten maar ook van rode appels en rabarber. Dit maakt dat hij zeer fris in de neus is. De brouwer gebruikt moderne technieken waarbij de alcohol reeds verdampt aan 29° zodat alle aroma’s zeer goed behouden blijven. Deze manier van werken wordt intussen over heel de wereld gebruikt omdat de wijn, die deze behandeling onderging, bijna niet te onderscheiden is van alcoholische wijn.

Mousserende Grüner Veltliner
Voor deze Oostenrijkse mousserende alcoholvrije wijn kwam tot stand door de traditionele manier van Champagne maken te gebruiken. Het is een frisse zomerwijn met een subtiele kruidige nadronk. Deze excellente wijn mag nooit ontbreken op een feestje en zal zeer in de smaak vallen bij je gasten. De Grüner Veltliner is een vaak gebruikte inlandse druif en wint steeds meer aan populariteit. Hij kan zowel gedronken worden op een zomers terrasje maar zijn volle smaak zorgt er voor dat hij ook bij de maaltijd perfect tot zijn recht komt. De licht fruitige en frisse smaak, die soms als een beetje zoetig ervaren wordt, geeft aan het eind een toets van witte peper vrij. Dit maakt deze wijn uniek in zijn soort en uitermate geliefd de bij echte wijnkenners.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *